кардамон це

Кардамон, корисні властивості і протипоказання

Що таке кардамон, корисні властивості і протипоказання, які є лікувальні властивості у цієї рослини, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров'ям, і цікавиться народними методами лікування, в тому числі і за допомогою лікарських трав і прянощів . Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання, в наступній статті.

Кардамон (Кардамом, від грец. Καρδάμωμον) - це плоди багаторічної трав'янистої рослини кардамон справжній (Elettaria cardamomum (L.) Maton) сімейства Імбирні. Плоди дозрівають на третій рік і мають дуже сильним ароматом з камфорним тонами і належать до числа найдорожчих прянощів, чому прозвані «царицею спецій».

Кардамон - це пряність, яку ми звикли бачити у вигляді зеленуватих тригранних коробочок, заповнених насінням. Родина кардамону - Малабарське узбережжі Індії, Цейлон, але в якості культури його вирощують всюди, де є для цього відповідні умови.

А оскільки місць таких мало, то кардамон міцно утримує одну з провідних цінових категорій на ринку прянощів, завдяки чому давно отримав назву «цар спецій».

Оскільки елеттаріум кардамомум - родич імбиру, ці рослини схожі навіть зовні. Елеттаріум - багаторічний чагарник, що досягає у висоту до 2-3 м, з довгими ланцетоподібними листям. Його плоди - тригранні коробочки - збирають злегка недозрілі, сушать, потім зволожують водою і повторно (остаточно) висушують.

Існує білий, зелений і чорний кардамон. Зелений кардамон - це натуральні плоди елеттаріума, які після сушки набувають світло-зелений колір. Це найдорожчий сорт кардамону. У нього дуже пряний аромат з нотами камфори і лимона і пекучий гострий смак. Білий кардамон - це той же зелений, але його обробляють сірчистим ангідридом. В результаті колір коробочок змінюється на білий, а запах і смак приглушаются, стають більш м'якими. Такий кардамон воліють в южноевропейской кухні. На півночі Європи і в Німеччині, навпаки, вважають за краще зелений кардамон.

Дуже широко поширений кардамон в індійській кухні і в індійській традиційній медицині - Аюрведе.

Що стосується чорного кардамону - це взагалі окрема рослина родом з Азії, зустрічається також в Австралії, і плоди його значно більше за розміром, ніж коробочки справжнього кардамону (0,8-1,5 см). Відрізняються вони і за кольором - коробочки темно-коричневі, від 2 до 5 см, і за смаком - він більш гострий і пекучий, і по запаху - в ньому менше нот камфори, більше - димних нот копченості. Однак до нас чорний кардамон потрапляє вкрай рідко, тому далі мова піде саме про зелений кардамон.

Кардамон покращує смак і ароматизує все супи, особливо гороховий, соуси, підливи, страви з риби, м'яса, свинину, баранину і ягнятину, птицю, рубане м'ясо, яловичий гуляш, плов з телятиною, паштети, смажену рибу і м'ясний бульйон. У невеликій кількості його можна додавати в ковбаси і шинку.

Кардамон є традиційною пряною приправою для багатьох страв східної кухні. Скандинавські кулінари додають його в кондитерські вироби: марципан, печиво, пряники, пироги і тістечка. Їм ароматизують морозиво, десерти і компоти, застосовують також в якості пряної смакової добавки до страв з риби, птиці, телятини, свинини, баранини. Кардамон додають при приготуванні пловів, паштетів, бульйонів, страв з рубленого м'яса. Насіння кардамону є компонентом таких пряних сумішей, як каррі і гарам масала.

Отже, до складу кардамону входить велика кількість ефірного масла (від 3 до 8%), яке, в свою чергу, містить цинеол, борнеол, терпинеол, лімонен. Крім того, в насінні рослини виявлені жирні олії, крохмаль, білок, безліч мінеральних речовин - залізо, кальцій, магній, фосфор, цинк, а також вітаміни групи В.

Завдяки такій концентрації ефірної олії пряність і має різкий і пекучим смаком і особливим ароматом. У кулінарії використовується переважно мелений кардамон, причому можна молоти як окремо насіння (тоді спеція буде саме такою, як описувалося), так і насіння разом з коробочкою (тоді смак і аромат будуть м'якшими, приглушеними). Однак слід пам'ятати, що ефірна олія дуже летюча, тому молоти кардамон треба безпосередньо перед приготуванням, інакше він швидко втратить всі свої властивості. Тому і купувати, і тримати в будинку його теж краще цільним, в цьому випадку пряність без шкоди буде зберігатися досить тривалий термін.

На Сході - в Індії і Аравії - кардамон зазвичай додають в каву (так званий бедуїнський кави). При цьому нерідко зерна кави і кардамону перемелюють разом. Цей рецепт варто того, щоб його спробувати, адже кардамон підсилює тонізуючі властивості кави, знімаючи при цьому його збудливу дію на центральну нервову і серцево-судинну системи.

Тонізуючу дію кардамону відомо давно. Наприклад, при пробудженні з відчуттям млявості, слабкості (тобто при типові ознаки гіпотонії) рекомендують пожувати кілька (2-4) зерняток кардамону. Їх навіть можна носити з собою і використовувати як засіб екстреної допомоги, коли нічого іншого під рукою немає.

В якості приправи для нас більш звично додавати кардамон в тісто при приготуванні пасок, здобних пирогів, печива, пряників. Але на цьому використання прянощі не обмежується. Цілком резонно додавати кардамон у фруктові десерти, компоти, киселі. Можна застосовувати спецію в соусах для м'яса, риби і овочевих страв. З огляду на те, що пряність тонізує не тільки судини і центральну нервову систему, а й шлунково-кишковий тракт, її корисно поєднувати з важкою їжею - жирним м'ясом, птицею, дичиною.

У Аюрведе прийнято додавати кардамон в молоко, яке, як відомо, в дорослому організмі засвоюється з працею і не повністю. Це корисно навіть дітям, оскільки кардамон - найпотужніший антисептик. Аюрведистів вважають, що в сучасному пастеризоване молоко, яке ми купуємо в магазинах, ні потрібних дітям корисних речовин. І, щоб не нашкодити дитині, рекомендують коров'яче молоко (навіть у великому місті можна його знайти) доводити до кипіння і додавати в нього трохи меленого кардамону. Це дозволяє зберегти всі корисні якості «живого» молока і знищити хвороботворні бактерії в ньому, якщо такі є. Крім того, на смак молоко з кардамоном дуже приємне.

Слід зазначити, що кардамон тонізує статеву систему людини, будучи наймогутнішим афродизіаком.

Кардамон, застосування якого, як ви змогли переконатися, досить багатогранно, як і будь-який продукт, має ряд протипоказань до вживання. Не варто захоплюватися їм:

  • людям з хворобами жовчного міхура, т.к.кардамон стимулює вироблення жовчі;
  • тим, у кого в анамнезі є виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, а також гастрит з підвищеною кислотністю;
  • людям з кардіологічними проблемами і при гіпертонії;
  • дітям.

Шкода кардамону для вагітних і годуючих мам не доведений, але зловживати приправою дамам в положенні все-таки не варто.

Кардамон - найдавніше пряноароматичних засіб, теплий, ніжний аромат якого підсилює сексуальні бажання, стимулює розум і серце, дає відчуття радості і ясності.

Ібн Сіна вказує тільки на застосування кардамону проти нудоти і блювоти.

А. Амасиаци рекомендує його при «падучої, при вушної і зубного болю». Вважає, що він зміцнює серце і веселить душу, зігріває шлунок і печінку, а також виліковує від бажання є глину (нестача кальцію у вагітних), від закінчення сечі по краплях (аденома передміхурової залози). Він зігріває охолоджені органи і зміцнює їх, але Амасиаци попереджає, що він шкідливий печінки, і рекомендує усувати його шкідливу дію золою бамбука (той же йдеться в «Чжуд-ши»).

У китайській медицині насіння кардамону застосовують як протизастудний і сприяє травленню засіб, призначають його спільно з іншими лікарськими рослинами як болезаспокійливий, антиспазматичної кошти і при шизофренії (в основному у вигляді порошків і таблеток). Використання кардамону при психічних хворобах, депресіях, що повторюються вказівки на те, що він є модулятором настрою ( «веселить душу»), має привернути найпильнішу увагу лікарів усіх спеціальностей, але особливо психіатрів і невропатологів.

Корейська медицина також рекомендує кардамон як ароматичне шлунковий засіб при застої їжі, нетравленні шлунка, болях у шлунку, болях в животі при вагітності, блювота, пронос. Актуальним завданням є більш широкого використання цілющих властивостей кардамону в сучасній науковій європейській медицині, більш частих рекомендацій його застосування на алиментарном рівні.

Настій порошку кардамону має стимулюючу, тонізуючу, що бадьорить, спазмолітичну, вторгнень дію. Ефективний при фізичній і розумовій перевтомі, слабкому кровообігу, поганий концентрації уваги, нудота і блювота, метеоризмі, низькій температурі тіла, втрати апетиту, болісних менструаціях, головних болях.

Настій. 1/3 ч. Ложки порошку кардамону залити 1 склянкою гарячої води, настояти, закутавши, 30 хв. Приймати по 1/4 склянки 3-4 рази на день до їди.

Настоянка. 1 ч. Ложку порошку кардамону залити 0,5 л підігрітого виноградного вина, настояти 1-2 години, струшуючи вміст. Вино приймати по 50 мл 2-3 рази на день до їди як сечогінний засіб і для лікування епілепсії, спазмів, паралічу, ревматичних нападів і серцевих захворювань. Вино - швидкодіючий любовний напій, що викликає сексуальний потяг.

Додавайте порошок насіння кардамону в усі страви для збудження плотської пристрасті, поліпшення концентрації уваги.

Для усунення неприємного запаху з рота корисно повільно пережовувати 2-3 штуки насіння кардамону.

- Неприємний запах з рота: Очистити ротову порожнину порошком з солодки і пожувати насіння фенхелю. Для прийому всередину приготувати настій кардамону, кориці і лаврового листа в рівних частинах (1 ч. Ложка суміші на чашку води).

Ефірна олія кардамону надає вторгнень, шлункове, стимулюючий, спазмолітичну, тонізуючу, що бадьорить, зігріваючу дію.

- Гази в кишечнику. Приготувати настій з рівних кількостей імбиру, кардамону і фенхеля (1 ч. Ложка суміші на чашку води), в який можна додати дрібку асафетиди.

Для чоловіків:

Доведено, що кардамон ефективний при лікуванні такого серйозного захворювання, як імпотенція.

Причинами імпотенції є не тільки непомірне споживання алкоголю, але і різні психічні розлади, а також тривалий прийом сучасних заспокійливих медикаментів.

Крім цього на статеву функцію також впливають ожиріння, діабет, втома і загальне ослаблення організму. Як правило, захворювання проявлятися в порушеннях ерекції і тимчасових невдач в регулярному статевому житті.

Для нормалізації інтимного життя рекомендують вживати особливу настоянку:

Для її приготування потрібно взяти 2 літри горілки, 200 грамів цукру і 2 ст.л. кардамону. Рослина необхідно попередньо подрібнити, а потім залити горілкою. Через 20 днів настоювання можна додати цукор. Після повного розчинення, засіб фільтрують.

Ця унікальна Кардамонови настоянка має пряний аромат.

Вживати її слід по 30-50 грамів щодня перед сном, а також можна додавати по чайній ложці в ваш улюблений чай.

Корисний кардамон для чоловіків ще і тим, що крім відновлення функцій статевої системи, такий курс лікування підвищить імунні сили організму, допомагаючи справитися з різними вірусними інфекціями в період масових епідемій.

Спеція сприяє набуттю стрункості, знижуючи зайву вагу, допомагає зменшити хворобливі симптоми під час передменструального синдрому.

Будучи потужним афродизіаком, кардамон для жінок сприяє підвищенню сексуальної привабливості, посилення статевого потягу.

Для приготування складу, що виявляє вплив на чоловіків, рекомендують заварити корисний чай, в який додати рівні частини: кардамону; імбиру; ванілі; лимонної меліси.

Приправа завдяки застосуванню в складі косметичних засобів допомагає жінкам виглядати бездоганно.

Ще корисний кардамон для жінок тим, що в рецептах масок, кремів, скрабів сприяє:

  • омолодженню шкіри;
  • розгладженню дрібних зморшок;
  • стимулювання підвищення тонусу шкіри;
  • активізації вироблення колагену;
  • для волосся - пожвавленню цибулин;
  • оздоровленню пасом, коренів;
  • посилення росту волосся.

Чи корисний кардамон для схуднення?

Незважаючи на високу калорійність кардамону, він ефективно знижує вагу, за рахунок стимулювання метаболічного обміну в організмі. При регулярному вживанні різних препаратів з вмістом цієї рослини вуглеводи і жири спалюються набагато швидше, що призводить до стабільного схудненню.

Нерідко сучасні дієтологи до основного курсу лікування ожиріння рекомендують вживати цю ароматну пряність. Щоб швидше позбутися від зайвих кілограмів, можна кардамон змішати з невеликою кількістю кориці.

Кардамон - корисні властивості і протипоказання приправи

Досить часто в приготуванні основних страв використовуються різні приправи і прянощі. Кожна пряність заслуговує на особливу увагу, адже вона надає готовому блюду свій особливий аромат або пікантний смак. Що стосується такої популярної в цій сучасності приправи, як кардамон, корисні властивості і протипоказання якого вже відомі з давніх часів, то вона використовується істинними гурманами і знавцями здорової їжі.

Кардамон є багаторічна рослина, основна територія його проростання - це Індія, а також і Цейлон. Спочатку популярність приправи була поширена в східних країнах, але з часом слава про пікантному ароматі і незабутньому смаку поширилася по всьому величезному світу. Зараз кардамон ефективно використовують в приготуванні жителі різних країн, в тому числі і Європа. Важливо відзначити, що особливо славиться ця рослина і у травників. У старі часи лікарі використовували кардамон для лікування різних захворювань. Унікальні лікувальні властивості рослини не вичерпалися згодом, тому його можна використовувати і в якості харчової ароматичної добавки, і в якості натурального лікарського засобу.

Зовнішній вигляд кардамону нагадує стручки квасолі. У їжу вживаються як насіння, так і листя рослини. На сьогоднішній день кардамон є однією з найдорожчих приправ, але він дуже цінується у всьому світі. Щоб зібрати ароматну і корисну пряність, необхідно збирати недостиглі плоди. У процесі переробки, плоди кардамону підлягають висушування, потім зволоженню, а згодом - повторного висушування. В результаті правильного дотримання всіх технологічних процесів, виходить пікантна і ароматна приправа, яка в більшості випадків використовується в якості додаткового компонента до напоїв. Кардамон володіє камфорним ароматом в яскраво-вираженій формі, але щоб зберегти це якість рослини на тривалий час, його необхідно правильно зберігати. Ідеальне зберігання приправи - це натуральне рослина у вигляді коробочок або ж стручків. А ось рослина, яке запаковано в картонну упаковку, як правило, швидко втрачає свій неповторний аромат. Чи не рекомендовано зберігати кардамон і в відкритому вигляді, так як його запах здатний швидко випаровуватися, в результаті рослина повністю втрачає свою цінність і аромат.

У чому укладені корисні якості кардамону?

Як і в більшості рослин, основна користь кардамону укладена в його хімічному складі. Слід відразу зазначити, що приправа є досить калорійною, на 100 грам свіжого продукту покладається близько 310 кілокалорій. Але, так як в якості добавки в основних страв кардамон використовується в невеликих кількостях, то він цілком може вживатися і в вигляді дієтичного продукту.

У хімічному складі ароматної прянощі міститься велика різноманітність корисних компонентів:

  • вітаміни - вітамін С, вся підгрупа вітамінів В, тіамін, піридоксин, рибофлавін;
  • мінеральні речовини - марганець, натрій, калій, фосфор, цинк, залізо, калій, мідь, кальцій.

Доведено, що основна користь кардамону - це його багатий хімічний склад, в якому присутня достатня кількість мінералізованих і вітамінізованих речовин, а також корисні ефірні масла. Завдяки такому набору корисних компонентів, приправа заслужила назву не тільки ароматного продукту, але і кошти, здатного позбавити людину від різних захворювань.

Кардамон ефективно використовується в якості профілактичного продукту від наступних нездужань:

  1. Рослина сприяє нормалізації кровообігу. Завдяки унікальному мінералізованих складу, приправа сприяє постачанню кровоносних судин корисним киснем, а хрящів і суглобом необхідними корисними компонентами. Приправа ефективно може бути використана в раціоні людей, які страждають на ревматизм, серцевою недостатністю, проблемами з кровопостачанням. Крім цього, регулярний прийом кардамону сприяє нормалізації артеріального тиску і сприятливо впливає на працездатність імунних сил;
  2. Приправа володіє відмінними очисними властивостями, вона здатна виводити з організму різні шкідливі речовини і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. У стародавній китайській медицині кардамон надійно використовується в якості продукту, що зберігає молодість організму;
  3. Сприятливий вплив приправи на органи шлунково-кишкового тракту доведені. Народні знахарі рекомендують їсти невелику кількість насіння кардамону, якщо людину мучить блювота або нудота. Для ефективності рецепта необхідно довго розжовувати насіння, щоб аромат рослини залишався в ротовій порожнині як можна довше;
  4. А ось суміш насіння кардамону з рідким медом сприяє нормалізації зору. Також подібний рецепт допомагає поліпшити і активізувати роботу нервової системи;
  5. Щоб підзарядитися бадьорістю й оптимізмом на весь день, рекомендовано до прийому сніданку зжовані одне насіння кардамону. В якості додаткових дій помічено, що вживання кардамону натщесерце сприяє усуненню неприємного запаху з ротової порожнини, а також усунення млявості і пасивності;
  6. Показаний прийом приправи в період активності вірусних та простудних процесів. Доведено, що кардамон сприяє очищенню дихальних шляхів від слизу, що скупчився і мікробів в період поширення інфекції по всьому організму. А ось чай з кардамоном володіє унікальними властивостями, які є надійною профілактикою від застуд, вірусів і бактеріальних інфекцій;
  7. Кардамон ефективно використовується в якості натурального продукту, який протистоїть розвитку і утворенню ракових пухлин. Після проведення численних досліджень було виявлено, що регулярне вживання приправи сприяє зняттю хворобливих симптомів і полегшення загального стану здоров'я у онкологічних хворих;
  8. Жінкам кардамон показаний при частих нервових розладах і депресіях. Антідепрессантние властивості рослини допомагають позбутися від негативного настрою і налаштувати на оптимізм життєвий тонус;
  9. Суміш насіння кардамону з м'якоттю банана сприяє усуненню багатьох захворювань сечостатевої системи, зокрема, такий рецепт допомагає полегшити симптоматику при циститі, гнійні запалення органів сечостатевої системи;
  10. Завдяки антимікробним діям насіння кардамону корисно жувати щоранку. Подібний процес позбавляє порожнину рота від запальних і інфекційних процесів, якісно очищає порожнину рота і сприяє набуттю свіжого дихання;
  11. Ароматна приправа використовується і як збудливий кошти, вона активно допомагає посилити статевий потяг, позбавити від різних патологій статевої системи. У особливою мірою кардамон показаний чоловікам, так як він сприяє збільшенню потенції і активації чоловічої сили;
  12. Жінки ж використовують насіння рослини в косметологічних цілях. Маски на основі ароматної приправи сприяю очищенню шкіри і набуття свіжого і здорового кольору обличчя. Маски на основі насіння кардамону і ефірного масла сприяють повного усунення мімічних зморшок. А ось маска з кардамоном і молочними продуктами ефективно при пігментації шкіри і при підвищеній сухості шкірного покриву;
  13. Корисні маски на основі насіння кардамону і для розкішної шевелюри. Приправа володіє зміцнюючими властивостями, які діють безпосередньо на фолікули волосся, допомагаючи їм «прокинутися» і активізувати власну силу.

Аналоги кардамону або чим замінити смак і аромат приправи?

Як і будь-яка інша ароматна приправа, кардамон, корисні властивості і протипоказання якого доведені, не підлягає заміні. Дуже складно знайти той неповторний аромат, який дарує людині насіння кардамону.

Але в кулінарії нерідко використовують заміну того чи іншого блюда. Чим замінити кардамон?

  • Якщо змішати розмелений імбир і мускатний горіх в рівних пропорціях, то можна домогтися смаку кардамону;
  • Суміш кориці і мускатного горіха також можуть нагадувати по аромату кардамон.

Звичайно, є і шкода кардамону. Цю приправу заборонено додавати в їжу при:

  • індивідуальної непереносимості;
  • наявності виразкової хвороби.

З великою обережністю вживати насіння кардамону необхідно при вагітності, а також в період годування груддю.

Важливо пам'ятати, що велике дозування приправи сприяє появі діареї. Крім цього, надлишки кардамону в організмі людини ведуть до обезводнення за рахунок активного виведення рідини з організму.

У будь-якому випадку, споживання ароматної приправи повинно бути в розумних пропорціях, а при прояві при вживанні негативних процесів, прийом кардамону необхідно припинити.

Як уже зазначалося трохи вище, в більшості випадків приправа використовується в якості ароматної добавки до напоїв. Звичайно, багато кулінарів рекомендують додавати розмелений кардамон в тісто до випічки, але більшу користь для організму принесе продукт, що включається в різноманітні напої.

Такий напій сприяє нормалізації травлення, допомагає в процесі схуднення, очищає організм, усуває застуду і віруси, позбавляє людину від втоми і млявості.

Рецепт кави з кардамоном дуже простий: перемішати між собою 1 ст. ложку натуральної кави з 1/4 ч. ложки насіння кардамону. У турку додати 150 мл. води і суміш кави з кардамоном, варити, як звичайне кави. За бажанням допустимо додати цукор.

Смачний і корисний напій сприятливо впливає на роботу нервової системи, діє як заспокійливе і регулює засіб. Напій бажано приминати перед сном, таким чином він сприятливо впливає на роботу серцевого системи.

Рецепт молока з кардамоном: перемішати в блендері 3 л. молока і 10 ядер мигдалю, проварити суміш протягом 1 хвилини, потім додати 1/4 ст. ложки кардамону і цукор в невеликій кількості, проварити 5 хвилин і можна вживати.

Кардамон-спеція для схуднення в програмі «Жити здорово!»

Де можна купити »Кардамон»

Кардамон продається в будь-якій крамниці зі спеціями.

кардамон

Корисні властивості і застосування кардамону

Кардамон є унікальні плоди незвичайного трав'янистої багаторічників. Дане тропічна рослина популярного сімейства Імбирні нерідко досягає у висоту чотирьох метрів. Воно має повзучий корінь і ланцетоподібні листя. Зазвичай від кожного кореня відходять два невеликих стебла - листовий і повзучий квітковий. Красиві квіти кардамону виражені білим забарвленням. Вони зібрані у витончені кисті. Списоподібні листочки мають блідо-зелений відтінок.

Плід рослини представлений невеликий трехкамерной коробочкою. Вона покрита зеленою шкірястої шкіркою. Збирають такі коробочки вручну приблизно через два роки після посадки. Потім їх слід висушити під прямими сонячними променями, щоб вони не розкрилися. Саме в такому вигляді ми звикли бачити пряність кардамон. Пряність має солодкуватий смаків і сильним остропряний ароматом.

Південна Індія і Шрі-Ланка вважаються батьківщиною рослини. Кардамон воліє вічнозелені ліси. Слід зазначити, що рослина відмінно росте і в Лаосі, Нової Гвінеї, Центральній Америці, Камбоджі, Танзанії, Гватемалі, В'єтнамі та Сальвадорі.

Таке чудове рослина, як правило, починає плодоносити на другому або третьому році життя. Хороший урожай можна зібрати приблизно на шостий рік після посадки. Улюбленими місцями кардамону можна назвати лісові суглинисті грунти, де багато органічних речовин і азоту, а кількість фосфору незначно.

Хімічний склад насіння рослини включає численні корисні компоненти. Кардамон може похвалитися високим вмістом ефірних і жирних олій, білка, амідону, цинеолу, терпенеол, терпинилацетат, гума, крохмалю, заліза, фосфору, цинку, кальцію, магнію і вітамінів групи В. Завдяки поєднанню таких мікроелементів, представлене рослина має зміцнюють, вітрогінними, шлунковими, стимулюючими, антисептичними і протизапальними властивостями.

При впливі на людський організм рослина сприяє стимулюванню роботи нервових клітин, зміцненню шлунка, посилення синтезу шлункового соку, а також зняттю напруги. Кардамон незамінний для швидкого позбавлення від серйозних депресивних станів. Більш того, дана незрівнянна пряність позитивно впливає на функціонування головного мозку. Різні лікарські препарати з вмістом кардамону показані для лікування простудних патологій, астми, бронхітів, нефриту, циститів, фарингітів і всіляких шкірних захворювань.

Оскільки кардамону притаманний особливий присмак лимона, камфори і евкаліпта, регулярне його вживання чудово освіжає подих, нейтралізуючи патогенну флору в ротовій порожнині. Тривале застосування рослини нормалізує процес травлення. З давніх-давен кардамон використовується при сильних зубних болях. Доведено, що він благотворно впливає не тільки на зір і чоловічу потенцію, але і дивовижно підвищує тонус організму. Різні засоби з вмістом рослини допоможуть усунути мимовільні сечовипускання і поліпшити настрій.

Невеликі насіння кардамону показані при регулярних навантаженнях фізичного характеру, оскільки є природним тоніком. Різні засоби на насінні призначаються при різних проблемах з кишечником, в тому числі і при метеоризмі. Слід також згадати, що регулярний прийом допомагає істотно знизити ризик розвитку небезпечних онкологічних новоутворень.

Для лікування всіляких захворювань дихальних шляхів можна запропонувати особливе ефективний засіб. При фарингіті можна приготувати цілюще ліки з половини чайної ложки подрібненого кардамону і однієї склянки окропу. Суміш повинна настоятися протягом години, потім її слід процідити, після чого нею можна полоскати горло до п'яти разів на добу.

Для лікування безсоння рекомендується приготувати інший засіб, взявши 1 ч.л. добре розім'яті плодів і заварити їх склянкою окропу. Після того, як відвар охолоне, його потрібно випити за один раз перед сном приблизно за півгодини. Для поліпшення травлення можна вживати спеціальний збір. Беремо 20 грамів кардамону і 30 грамів кмину. Все ретельно перемішуємо. На одну склянку окропу необхідно 2 ч.л. суміші. Через 10 хвилин проціджуємо і п'ємо по 100 мл на добу.

Для тих чоловіків, хто хоче позбутися від імпотенції, можна порадити заварити щіпку кардамону в склянці молока з медом. Пити цей засіб потрібно щовечора. Для значного поліпшення зору можна змішати 1 ч.л. меду і 5 насіння рослини. Таку суміш рекомендується вживати щодня по одній чайній ложці.

Незважаючи на високу калорійність кардамону, він ефективно знижує вагу, за рахунок стимулювання метаболічного обміну в організмі. При регулярному вживанні різних препаратів з вмістом цієї рослини вуглеводи і жири спалюються набагато швидше, що призводить до стабільного схудненню. Нерідко сучасні дієтологи до основного курсу лікування ожиріння рекомендують вживати цю ароматну пряність. Щоб швидше позбутися від зайвих кілограмів, можна кардамон змішати з невеликою кількістю кориці.

Для приготування чудодійного чаю з кардамоном необхідно акуратно змішати 20 грамів представленої спеції з 20 грамами кмину і дрібкою фенхеля. Фенхелю не рекомендується брати більше 10 грамів. Отриману суміш заливаємо склянкою окропу. Приблизно через 20 хвилин чай можна процідити і пити протягом дня по 100-150 грамів в день. Він незамінний при метеоризмі, а також покращує апетит. Більш того, даний засіб призначається при небезпечному синдромі Ремхельда, який виражений серйозними серцево-судинними змінами.

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter

Чудова ефірне масло кардамону - це прозора або блідо-жовта рідина з пряним ніжним ароматом. Воно володіє величезною кількістю корисних властивостей. Таке чудовий засіб відмінно нормалізує складний процес травлення, одночасно надаючи вторгнень і антисептичну дію.

Крім того, необхідно відзначити, що масло кардамону чудово підсилює активність шлунка, підвищує статеву активність і сприяє поліпшенню самопочуття в цілому. Воно показано для лікування метеоризму, печії, допоможе позбутися від нудоти, а також полегшить стану при починається респіраторної інфекції. Зовнішньо такий продукт використовується для швидкої регенерації шкіри. Він показаний при різних грибкових захворюваннях, при лишаях і корості.

Нерідко Кардамонови масло призначають при всілякі порушення периферичного кровообігу. Щоб позбавиться від кашлю, разом з цим чудодійним маслом прописують інгаляції. Для підвищення статевої активності деякі фахівці радять щодня випивати половину келиха доброго якісного вина з додаванням пари крапель масла кардамону. При застудах можна додавати масло і в засіб для полоскання.

Доведено, що кардамон ефективний при лікуванні такого серйозного захворювання, як імпотенція. Причинами імпотенції є не тільки непомірне споживання алкоголю, але і різні психічні розлади, а також тривалий прийом сучасних заспокійливих медикаментів. Крім цього на статеву функцію також впливають ожиріння, діабет, втома і загальне ослаблення організму. Як правило, захворювання проявлятися в порушеннях ерекції і тимчасових невдач в регулярному статевому житті.

Для нормалізації інтимного життя рекомендують вживати особливу настоянку. Для її приготування потрібно взяти 2 літри горілки, 200 грамів цукру і 2 ст.л. кардамону. Рослина необхідно попередньо подрібнити, а потім залити горілкою. Через 20 днів настоювання можна додати цукор. Після повного розчинення, засіб фільтрують. Ця унікальна Кардамонови настоянка має пряний аромат. Вживати її слід по 30-50 грамів щодня перед сном, а також можна додавати по чайній ложці в ваш улюблений чай.

Крім відновлення функцій статевої системи, такий курс лікування підвищить імунні сили організму, допомагаючи справитися з різними вірусними інфекціями в період масових епідемій.

Кардамон ділиться на дві основні різновиди - чорний і зелений. Зелений кардамон головним чином росте в Малайзії і Індії. Вважається, що його цінність вище. Але у чорного складніший і сильний аромат зі смолистими нотками. Нерідко чорний вид називають яванською або бенгальським. Він широко культивується в усіх районах Австралії і на території тропічної Азії. Чорний кардамон характеризується більш великими плодами темного відтінку.

Плоди являють собою невеликі коробочки. Вони мають свіжий делікатний смак без гіркуватості, але з тонким ароматом м'яти. Він часто використовується під час приготування м'ясних страв, і нешкідливий навіть у великих кількостях. В десерт таку яскраво виражену приправу класти не рекомендується.

Особливих протипоказань при вживанні даної рослини не виявлено. Але слід зазначити індивідуальну непереносимість різних препаратів з вмістом кардамону і підвищену чутливість шкіри при зовнішніх процедурах.

Капуста смачна і корисна не тільки в салатах і борщах. Це цілий джерело вітамінів і мікроелементів, її використовують для лікування багатьох хвороб. У капусті міститься вітамін U - метілметіонін, що захищає слизову шлунка і кишечника від виразок. У ній багато аскорбігену (стійка форма вітаміну C), пантотенової і фолієвої.

В лікарських цілях використовують квіти карагани, мед і гілочки з нерозкритими бутонами. Збір виробляють протягом усього року, квіти збирають в травні, коли вони розквітають. Зібране в весняний період сировину вважається найбільш підходящим для лікувальних препаратів. Надземну частину сушать в тіні. Рослину можна вирощувати вдома в горщику.

Головними діючими речовинами Карраген є білки, слизу і мінеральні речовини, що включають йод і бром. Такий незвичайний мох може похвалитися відмінними антивірусними властивостями. Він застосовується для загоєння ран, для зняття різних шкірних запалень і для швидкого пом'якшення епідермісу. У народній медицині з нього.

Картопля - це багаторічна клубненосное рослина, що представляє собою один з найважливіших продуктів харчування. У білках картоплі є практично всі відомі амінокислоти, які зустрічаються в рослинах. Крім великого вмісту вуглеводів, фосфору, калію і вітаміну С, картопля має унікальну клітковиною, яка абсолютно.

При копіюванні матеріалів, активне посилання на сайт www.ayzdorov.ru обов'язкове! © AyZdorov.ru 2009-2017

Інформація на сайті призначена для ознайомлення і не закликає до самостійного лікування, консультація лікаря обов'язкова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

+ 1 = 8